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加那利群岛(英语名称:Canary Islands;西班牙名称:Islas Canarias),是西班牙飞地和自由港。位于非洲西北部的大西洋上,非洲大陆西北岸外火山群岛。东距非洲西海岸约130公里,东北距西班牙约1100公里。距摩洛哥西南部海岸约100~120公里,分东、西两个岛群。东部岛群包括兰萨罗特岛、富埃特文图拉岛及 6个小岛屿;西部岛群包括特内里费岛、大加那利岛、帕尔马岛、戈梅拉岛和费罗岛(又称耶罗岛)。面积7273平方公里,人口136万(1982年)。1950年后,群岛的旅游业发展迅速,随之饭店和政府经营的旅馆大量增加。在旅游高峰季节,拉斯帕尔马斯和圣克鲁斯-德特内里费是主要停泊港,12月到3月为淡季。群岛上的制造业除在圣克鲁斯-德特内里费有大量的原油加工精炼之外,其他地方只有小规模的行业。西班牙政府鼓励投资兴办食品加工工厂。人口约1,534,897(1994)。 加纳利群岛供应新鲜的海鲜,大多数的做法是烧烤,配以番茄、洋葱、橄榄油等沙拉,带有地中海的风味,更能吃出海鲜的鲜味。由于有大量的西班牙人居住于岛上,所以一般城镇能找到不少供应西班牙菜的餐馆比如tapas,海鲜饭等等。由于加纳利群岛所处的地理位置,饮食也深受北非、南美的影响。有几道具有加纳利特色的菜肴不可错过,比如咸烤土豆等,当地人也喜欢用一种名为mojo的佐料配菜吃,有各种不同的口味。当地人把吃看成是重要的生活仪式,应当慢慢享受,所以一般餐馆到了晚上11点还是人满为患。古代腓尼基人、希腊人、罗马人都曾到过该群岛。公元前40年,毛里塔尼亚国王尤巴二世派远征队到此,见岛上有许多躯体巨大的狗,遂称该群岛为加那利岛,意为“狗岛”。而罗马人见岛上风光绮丽,气候宜人,又把它称为“幸福岛”。999年阿拉伯人到大加那利岛经商。1404年法国探险家J?de贝当古在西班牙卡斯蒂利亚王国的亨利三世支持下占领了兰萨罗特、富埃特文图拉和费罗三岛,并被封为加那利群(意即岛之王)。1420~1479年,葡萄牙军队侵占戈梅拉岛。1479年阿尔卡索瓦条约将该群岛主权划归西班牙。至1496年,西班牙征服了其他岛屿。每年春季,是西班牙加那利群岛最热闹的季节,炫目与纯净,截然不同两种风格的狂欢节,接连在这里上演。虽然加那利群岛距离西班牙本土还有着1100公里的距离,它们只是位于大西洋深处的一群小岛,但这里却是西班牙最有名气的旅游目的地之一。有统计说,每年到加那利群岛的外国游客达1500万,占到西班牙外国游客总数的三分之一。 对于中国游客来说,加那利群岛被我们所知晓,大概要归功于一个名字:三毛。这里是三毛与荷西在欧洲的家,距离非洲西海岸只有130公里,三毛在这里创造了她梦想中的世界。而加那利群岛也是三毛和荷西人生的终点。该群岛属亚热带气候。天气温暖,四季变化不大。拉斯帕尔马斯8月的下午平均温度为26℃,1月只降低到21℃。降雨集中在11、12月,雨量小,各地鲜有超过250公厘(10寸)者;只有东北面面风方向部分可达到750公厘(30寸)。岛上肥沃的火山土和温和的气候宜于多种植被。植物的分布因地势高低不同而异。从海平面到约400公尺(1,300尺)高度的地区种植适宜炎热干旱气候的植物;较为湿润或灌溉条件较好的地区则可生长香蕉、柑桔、咖啡、枣、甘蔗和烟草等作物。在约400~700公尺(1,300~2,400尺)的地区,为近似地中海的气候,主要作物为谷类、马铃薯和葡萄。高于海拔700公尺地区气候相当凉爽,生长冬青、香桃木、月桂等树木。

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